Dienstag, 13. März 2012 10:50 | 
| 
| Zugriffe: 9253
|
Rezeptitel: |
Gebratenes Seehechtfilet mit roter Paprikapesto und Kartoffel-Oliven-Püree |
| Zubereitet durch: | (Souschef) |
| Lokal: | Kahnaletto - Restaurant & Schiffsbar |
| Typ: |
Hauptgericht |
| Foto: |  |
| Veröffentlicht: | 13.03.2012 |
| Vorbereitungszeit: | 20 Minuten |
| Zubereitungszeit: | 25 Minuten |
| Energiewert 100g: | 73 kcal / 305 kJ |
|
Zutaten für 4 Person:
|
600 - 800 g Seehecht 50 g Mehl 1 Zitrone Pfeffer / Salz Garnitur: Kirschtomaten |
|
Zubereitung:
|
Das Filet waschen und entgräten. Anschließend würzen und melieren. Mit der Haut nach unten anbraten, sonst wellt sich der Fisch. Nach 2-3 Minuten wenden, je nach Wunsch wiederholen, bis der Fisch durch ist. Serviert wird der Fisch ebenso mit der Haut nach unten, damit man das Pesto auf das Filet geben kann. |
|
Empfohlene Beilagen: |
|
|
Mediadaten:
|
Topfgucker-Mobile
Alle Videorezepte und tolle
Features mit der gratis
Topfgucker-App für
iOS und Android!
Social Networks
@topfgucker folgenNeueste Beiträge
Unsere Empfehlung
Zschoner Mühle - App
(optimiert für iOS und Android Smartphone)
App erstellt von:
QR-Code Scanner
Empfohlene Apps für iOS und Android, um QR-Codes mit Ihrem Smartphone scannen zu können.
Free Download